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| En Deux-Sèvres, pays de douceur généreuse entre plaines et bocages, le lait coule à flot. Alors depuis des siècles, on confectionne dans les campagnes un gâteau très frais à base de fromage blanc fermier. La Fromagère s'inspire de cette savoureuse tradition. Les pâtissiers des P'tits Amoureux en écoutant les conseils de leurs aïeux obtiennent un gâteau mousseux, léger à la texture fine, onctueuse et bien ferme. Le tout avec des ingrédients des entreprises et producteurs locaux, sans additif ! |
